為什麼要喝「醋」? 喝「醋」對身體的好處
好醋是優質的食品,不會有任何副作用,混合幾種醋一起喝,比單一醋效果快。
「醋」是天然的食品,「醋」就是老祖先智慧的結晶,
「醋」最大的貢獻在恢復身體本來就具備的防衛功能與自癒能力,所以值得嘗試愛用。以下列出喝「醋」對身體的七大好處:
(1)增強免疫力
好醋能促進新陳代謝,平衡血液的酸鹼值,使血液中的抗體增加,使擔負免疫作用的淋巴細胞吞噬能力增強,提高身體的抗病能力。
(2)營養素豐富
釀造醋主要含有維生素、氨基酸、礦物質、有機酸、醋酸菌、酵素等豐富營養素。
能有效的促進身體新陳代謝,徹底改善身體不是的症狀,讓人重拾健康。
(3)是鹼性食品
醋能防止體液酸性化,使之保持在弱鹼性的狀態,促進新陳代謝,防止肥胖、
消除肌肉與關節的痠痛、改善食慾、治療便秘、降低血壓、消除心悸與氣喘、改善糖尿病。醋富含有機酸,攝取醋能讓體內的檸檬酸循環順利進行。
(4)活化細胞
大部分的食物都需要依靠酵素的幫助,才能燃燒,而釀造醋中豐富的活性酵素,
當酵素與氨基酸結合,即可幫助細胞新陳代謝,促進血液組織製造與賀爾蒙產生,進而增加肌肉的張力與緊實,對人體確實有很大的幫助。
(5)補充鈣質
礦物質中的鈣,本來就是人體比較不容易吸收的營養素,如果能配合飲用釀造醋,
透過自然發酵的釀造醋中富含的維生素、有機酸,例如醋酸、檸檬酸、蘋果酸、
琥珀酸等,這些有機酸,能將食物中的鈣、磷與礦物質有效萃取出來,形成醋酸鈣促進身體有效吸收,才能真正補充鈣質。
(6)迅速消除疲勞
醋中的檸檬酸,可以有效分解人體肌肉中引發疲勞的物質即乳酸和丙酮酸,
迅速消除疲勞,並鎮定神經系統。所以試著在運動過後喝一杯醋,可以把運動後產生的肌肉酸痛,迅速緩解。
(7)幫助胃而不傷胃
醋所富含的醋酸與檸檬酸能滲透入我們吃進身體的食物,把食物的養分萃取出來,
幫助胃消化吸收能力,並且補足器官必需之營養素,增強其活力改善體質。
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